DDS Svend Grate spiser vegetarisk

Det særlige ved DDS Svend Grate er, at de grønne valg ikke kun sker en gang imellem. De er en naturlig del af hverdagen som spejder. Det er ikke noget ekstra, det er bare sådan, de gør tingene.

Mad med omtanke

Når spejderne er på tur, har de valgt, at størstedelen af måltiderne skal være vegetariske. Det er et valg, der gør en konkret forskel for klimaet. Produktionen af kød har et markant højere CO₂-aftryk end plantebaserede alternativer, og derfor er det nødvendigt, at vi som samfund og kommune begynder at ændre vores vaner.

Trine Sommerlund, spejderleder i gruppen, fortæller:

- Vi er utrolig stolte, da det er kommunens borgere, som har stemt. Vores spejdere er meget stolte. Det er en grundlæggende værdi, at vi er udenfor og passer på naturen. Det arbejder vi løbende med. Det er vores arena. På samme måde som man passer på sit hus, når man er indenfor, passer vi på naturen, når vi er udenfor.

Vi står midt i en større omstilling, hvor vi skal spise mindre kød og i stedet vælge flere grøntsager, bælgfrugter og andre plantebaserede råvarer. Det handler ikke om, at alle skal være vegetarer, men om at vi sammen tager ansvar og skruer ned for det, der belaster klimaet mest.

Spejdernes valg viser, at det sagtens kan lade sig gøre at kombinere fællesskab, gode oplevelser og klimavenlig mad. Har du lyst til at prøve selv, findes der masser af nemme og velsmagende vegetariske retter, som er lette at lave derhjemme. Du kan finde inspiration i Fødevarestyrelsens hæfte med 25 hverdagsopskrifter.

Sådan kom de i gang med grønne måltider

Trine Sommerlund fortæller, at det ikke blev indført med store forklaringer eller kampagner:

- Jeg er selv vegetar, og jeg synes ikke, det er nødvendigt at italesætte, om der er kød i eller ej. Det Danske Spejderkorps er også begyndt at have mere fokus på madvaner hos spejderne, og derfor bliver det også stille og roligt hjulpet i gang oppefra.

Valget om at skrue ned for kødet er kommet stille og roligt over tid. Det bliver ikke italesat som en stor beslutning, og netop den tilgang har gjort det nemt at implementere. Det handler om at gøre det naturligt og udramatisk.

Når børnene er med til at lave maden, opstår der mulighed for at tale om ingredienserne og klimaet og spejderlederen kan mærke at det virker. Mange børn spørger efter opskrifterne og fortæller, at de har lavet retterne derhjemme sammen med deres forældre.

Trines bedste råd til andre foreninger er at indføre grønne madvaner på en naturlig og simpel måde:

- Det er vigtigt at have samme indstilling til vegetarisk mad som til alt andet mad. Det er i bund og grund bare mad, og det er sådan, vi skal behandle det. Det er ikke nødvendigt at lave store ændringer fra dag ét. Det vigtigste er at komme i gang og lade det vokse som en del af fællesskabet.

Oplevelser i naturen med lavt klimaaftryk

Når spejderne er på tur, vælger de ofte at undvære strøm i flere dage. Det er et stærkt eksempel på, hvordan fritidsaktiviteter og hobbyer sagtens kan være meningsfulde og sjove uden at kræve strøm og store ressourcer.

Særligt når det er den lokale natur i Greve, der bliver brugt, har det en ekstra positiv effekt. Det mindsker transportbehovet og styrker samtidig tilknytningen til de grønne områder, vi har tæt på. Derfor er det vigtigt, at vi som kommune og borgere arbejder sammen om at udvikle og styrke de naturområder og skove, vi allerede har, og dem vi skal have flere af i fremtiden.

Spejderværdier med grøn bund

Hos DDS Svend Grate er bæredygtighed ikke noget, der bliver lagt ovenpå spejderlivet. Det er en grundtone i alt, hvad de gør. Spejderne lærer fra starten, at det betyder noget, hvordan vi behandler naturen, hinanden og de fællesskaber, vi er en del af.

Det handler om at tage ansvar. Om at gøre en forskel, selv når det bare er en lille handling. Når spejderne samler affald i lokalområdet, vælger vegetariske måltider eller lader strømmen være slukket på ture, så er det ikke fordi nogen har bedt dem om det. Det er fordi det føles rigtigt. Det er en del af deres måde at være i verden på.

De klassiske spejderværdier som hjælpsomhed, respekt og nysgerrighed bliver hos Svend Grate koblet direkte til klima og natur. Det betyder, at børn og unge vokser op med en forståelse for, at deres valg har betydning. At de kan gøre en forskel. Og at det faktisk føles godt at gøre noget godt.

Trine Sommerlund mener at det handler om at starte i det små:  

- Det er ikke så farligt det der med klima. Det skal bare gøres simpelt, så man ikke går i stå ved tanken om at skulle implementere noget nyt. Mange af os arbejder i sæsoner. Så at lave et mål per år om hvor man vil sætte ind er vigtigt, og så bliver det stille og roligt integreret i foreningen. Det handler om at starte i det små, for ikke at gøre det for farligt.

Derfor er det ikke bare en pris, de har vundet. Det er en anerkendelse af et fællesskab, hvor grønne handlinger er en naturlig del af hverdagen. Et fællesskab, der viser os andre, hvordan man med nærvær og omtanke kan være med til at skabe en grønnere fremtid.

Vil du følge med i hvordan vi som kommune reducerer vores klimaaftryk og forbedrer vores fælles natur? Så skriv dig op til at modtage vores nyhedsbrev Klimanyt i Greve Kommune. Her vil du også få besked når det igen er tid til at nominere hverdagens klimahelte op til næste års Grønne Fællesskabspris.